1 tasse de farine tamisée
1/4c. à thé de sel
1c. à thé de vanille
3 gros œufs légèrement battus
2 tasses de lait
3c. à soupe de beurre fondu
Dans un bol, tamisez la farine avec le sel. En fouettant, incorporez la vanille aux œufs battus. Versez sur la farine et bien mélangez avec une cuillère en bois. Sans cesser de fouetter, incorporez le lait puis le beurre. Filtrez la pâte à travers une passoire posée sur un bol. Couvrez celui-ci et mettez deux heures au réfrigérateur. Amenez la pâte à température ambiante avant de l’utiliser.
Dans un bol, tamisez la farine avec le sel. En fouettant, incorporez la vanille aux œufs battus. Versez sur la farine et bien mélangez avec une cuillère en bois. Sans cesser de fouetter, incorporez le lait puis le beurre. Filtrez la pâte à travers une passoire posée sur un bol. Couvrez celui-ci et mettez deux heures au réfrigérateur. Amenez la pâte à température ambiante avant de l’utiliser.