Batboute
500g de farine
500g de semoule fine
1 cueillère à café de sel
1 c à soupe de levure de boulanger
1 verre à thé d'huile
50g de beurre fondu
eau tiède
Mélanger la farine et la semoule,et le sel faire fondre la levure avec un peu d'eau tiède Au fur et à mesure rajouter l'eau en travaillant bien la pâte jusqu'à avoir une pâte trés lisse. (comme la pâte du sfenj) Faire des boulettes et les aplatir en les imprégnant avec l'huile et le beurre fondu.Faire cuire sur un côté puis les retourner et arroser avec le mélange d'huile et beurre.