المقادير
500غ دقيق
بيضة
نصف كأس زبدة مذابة
قليل من الملح
2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
طريقة التحضير
يعجن الدقيق مع المقادير للحصول على عجين متماسكة .
أما بالنسبة للحشوة نخلط 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة + قليل من القرفة + قبصة مسكة + نصف كأس زبدة مذوبة + ماء الزهر.
تخلط المقادير وتعمل منها كويرات صغيرة .
يمدد العجين جيدا ثم يقطع إلى دوائر نضع في وسط كل منها كويرة صغيرة وتبسط قليلا بالأصابع نجمع الجوانب ب7 قرفسات متساوية من حيث المسافة ثم نزينها بقليل من اللوز مهرمش أو شرائح.
تترك 5 ساعات ثم تدخل إلى فرن متوسطالحرارة.
